Представям ви една класика, а именно Лава кейк. Шоколадово изкушение, което можем да гарнираме с пресни плодове, сладолед или да поднесем със сос.
Най-хубавото е, че може да си оставим няколко кейкчета във фризера и да имаме винаги нещо шоколадово под ръка. Да ви е сладко! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Лава кейк
Необходими продукти:
- 100 г шоколад (натурален)
- 100 г масло
- 70 г захар
- 20 г брашно
- 2 бр. яйца
- 1 бр. ванилия
Начин на приготвяне:
За този сладкиш е изключително важно да спазваме точните грамажи на продуктите, а също така и времето за печене.
Разтапяме маслото, шоколада и захарта на водна баня или в микровълнова.
Разбиваме яйцата за кратко с помощта на тел и ги добавяме бавно към леко охладената шоколадова смес. Прибавяме пресятото брашно и ванилията. Разбърква до хомогенност, но не повече.
Намазваме силиконовите формички (разбира се може да използваме и стъклени, керамични и т.н.) с масло с помощта на четка и поръсваме с брашно така, че да полепне навсякъде.
Разпределяме сместа във формичките и ги поставяме в хладилника за около час. Печем в предварително загрята фурна точно на 220 градуса за 11-12 минути.
Ако печем замразени кейкчета, тогава увеличаваме времето с 2 минути. Имайте предвид, че времето може малко да варира в зависимост от фурната и големината на формичките. Целта е бързо да получим коричка в краищата на кейка, а вътре да имаме течен център. Моите лава кейкове гарнирах с малиново кули и/или сладолед.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
