В сезона на тиквата винаги имам в хладилника си неовкусена печена тиква, която е идеална заготовка за всякакви кремове, торти или бонбони. Днешната рецепта е за супер бърз и лесен есенен крем с печена тиква. В началото ѝ ще споделя начина, по който аз приготвям печената тиква.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Крем с тиква и дулсе де лече
Необходими продукти:
- 1 кг тиква
- 125 г маскарпоне
- 400 г дулсе де лече
- 1 ч.л. канела
Начин на приготвяне:
Тиквата се измива, разрязва се през средата и се почиства от семките и влакната. Поставя се с кората нагоре в застлана с хартия за печене тава. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна до омекване.
След като изстине, кората се премахва и тиквата се намачква. Към нея се прибавят маскарпоне, дулсе де лече и канела. Всичко се разбива с миксер.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
