Кой обича? Крем карамел… крем карамел… и пак крем карамел… АЗ! Няма какво друго да добавя. 🙂
Крем карамел
Необходими продукти:
- 1 л прясно мляко
- 8 бр. яйца
- 1.5 ч.ч. захар
- 2 бр. ванилия
Начин на приготвяне:
Прясното мляко се кипва, след което се оставя да изстине. През това време се разбиват яйцата, захарта и ванилиите. Прибавя се прясното мляко и се разбърква добре.
В купички за крем карамел се поставя захар (по 1 с.л. отделно от посоченото количество в продуктите), колкото да покрие дъното. След което с горелка се гори захарта, докато се получи карамела.
Яйчената смес се разпределя по купичките (моите се получиха 12, но зависи от размера им). Поставят се в тавичка, която се пълни до половината с вода и се пече на 180 градуса по средата на фурната до златисто.
Оставят се да изстинат добре и след няколко часа в хладилника са готови за консумация. При сервиране крем карамелчетата се обръщат. Десерт за подходящ за всеки повод ! 🙂
Още рецепти на Ивелина четете в рубриката ѝ „Не е мираж”
Ивелина Петрова – професионален музикант, който от пет годишна възраст държа цигулка в ръцете си. Освен музиката обаче, животът ѝ е съпроводен и с много вкусни приключения. Рецептите, които приготвя, пречупва през собствената си призма, вкус и индивидуалност.
