Много лесен и бърз за приготвяне десерт, който е достатъчно ефектен, за да изненада всеки път вашите гости. За основа му използваме стандартен сладкарски крем, който приготвяме ето така… 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Крем „Фантазия“ с вишни
Необходими продукти:
- 1 л прясно мляко
- 3 бр. яйца (или 4, в зависимост от размера)
- 8 с.л. захар
- 6 с.л. брашно
- 60 г масло
- ванилия
Начин на приготвяне:
Млякото се оставя на котлона да заври, към него прибавяме и маслото.
Отделно се разбиват яйцата със захарта на пяна. Добавяме брашното до получаване на еднородна смес. Когато млякото заври, тази смес се прибавя при непрекъснато бъркане.
Вари се 4-5 минути, до сгъстяване. Отстранява се от котлона и се прибавя ванилията. Оставяме малко да се охлади, като покриваме плътно с прозрачно фолио, за да не хване кремът коричка.
За декорация: 1 буркан сладко от вишни с цели плодове и една опаковка амарети или амаретини (които са просто по-малки като размер) и 50 мл вишновка.
Самите амаретини накисвате във вишновката и редувате крем, плодове и амарети. На дъното на чашите аз лично слагам малко вишновка. Оставяме в хладилник за около 2-3 часа или най-добре за цяла нощ.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
