И още един десерт ще си направим днес. Този път рецептата от конкурса „Готви, снимай и спечели“ е без глутен, напълно подходяща за автоимунен палео протокол. Опитайте!
Рецептата е част от конкурса „Готви, снимай и спечели“
Кошнички с ягодов крем и рози
Необходими продукти:
За тестото:
- ½ ч.ч. брашно (от касава)
- ½ ч.ч. вода
- 1 с.л. зехтин (разтопено кокосово масло или друга мазнина)
За крема:
- 1 бр. банан (зрял)
- 100 г ягоди (пресни или замразени)
За декорация:
- листа от рози (изсушени или сухи цветчета лавандула)
Начин на приготвяне:
На тестото: Всички съставки без водата се смесват и разбъркват. Добавя се по малко вода и се бърка до получаване на меко, но нелепнещо тесто. Разделя се на 4 части и от всяка част се оформя топка.
От всяка топка се оформя малка мекичка и се поставя върху хартия за печене. Прегъва се хартията върху нея и се разточва до получаване на тънко кръгче. Издърпайте краищата на всяко кръгче нагоре, така че да получите кошничката от снимките.
Загрейте фурната до 180 градуса. Наредете кошничките в тавичка, покрита с хартия. Не е нужно да се намазнява. Печете 10-15 минути или докато краищата на пирамидките започнат леко да покафеняват.
Извадете тавата от фурната и оставете настрани да се охладят.
На крема: Изсипете ягодите в блендер или чопър и разбийте. Нарежете банана на парчета и добавете при ягодите. Пуснете блендера на пулсация.
С лъжичка изсипете от крема във всяка една от кошничките и декорирайте с листа от рози.
Аз лично добавих и малко изсушените цветчета от лавандула. Много ми допадна ароматът, но това е въпрос на лично предпочитание.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
