Едва ли има човек, който да не е опитвал онези ароматни и топящи се в устата сладки изкушения – слепени с вълшебния пълнеж, потопени в шоколад или украсени празнично в различни цветове. Рецептата за меденките е класическа и със сигурност присъства в хиляди варианти из най-различни кулинарни книги.
Тези, които са приготвяли меденки вкъщи, знаят, че формите им могат всевъзможни – накрая резултатът обаче е: незабравим вкус, който някак неусетно ни връща години назад, някъде в детството. Рецептата, която ви предлагаме е лесна и не изисква кой знае какви усилия, но има всички шансове да се превърне в една от най-любимите ви покрай идващите празници.
Рецептата е от конкурса „Вкусна коледна магия“
Необходими продукти:
3 яйца
3 с.л. разтопено масло
2 с.л. мед
1 ч.ч. захар
1 ч.л. канела
4-5 зрънца карамфил (смлян)
3 чаши брашно, в които се слага 1 ч.л. сода бикарбонат
Начин на приготвяне:
Всички продукти се разбиват с миксер, след което се замесва тесто (добавяйки трите чаши с брашно и содата). Ако е необходимо се добавя още брашно, докато се получи меко тесто. Оставя се да почине 20 мин.
Разстила се лист с дебелина един пръст и се реже с формички. Точилката, както и плота се набрашнява, за да не залепва меденото тесто. Готовите формички се слагат в тавичка, покрита с хартия за печене, намазват се с жълтък и се пекат около 10 мин. на 150° С в предварително загрята фурна.
Аз, разбира се, исках да станат освен вкусни и много красиви, затова ги покрих с няколко цвята захарно тесто. Весела Коледа!
Ивелина Петрова – професионален музикант, който от пет годишна възраст държа цигулка в ръцете си. Освен музиката обаче, животът ѝ е съпроводен и с много вкусни приключения. Рецептите, които приготвя, пречупва през собствената си призма, вкус и индивидуалност.
