Коледа е на една ръка разстояние. Колкото по-богат е арсеналът от рецепти за празника, толкова по-добре. Можем да направим част от вълшебната вечер и тези бисквити от нежните ръце на „С полъх на море“. Светли празници!
Четете всеки петък „С полъх на море“
Коледни бисквити с брашно от просо
Необходими продукти:
- 250 г брашно (бяло)
- 50 г брашно (от просо)
- 125 г маргарин (слънчогледов)
- 125 г кафява захар
- 1 бр. яйце
- 1 с.л. кокосово масло
- джинджифил
- канела
- ванилия
- 5 г бакпулвер
- 1 щипка сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцето с кафявата захар. Добавяме маргарина от слънчоглед и разтопеното предварително (охладено на стайна температура) кокосово масло.
След което включваме пресятите брашна с бакпулвера и подправките за коледните бисквити.
Омесваме меко тесто. Разточваме го с точилка до дебелина 3-4 мм.
С форми за бисквити изрязваме бисквити, които нареждаме в тава за печене, покрита с пергаментова хартия.
Печем вкусните бисквитки в предварително загрята до 170 градуса фурна за 10-15 минути при непрекъснато наблюдение.
Украсата на празничните сладки е по желание (избрах пудра захар с добавен сок от лимон).
Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.
