Всички деца ще останат очаровани от тези вкусни и красиви тортички на клечка или иначе казано кейк попс. Те са идеалният десерт за рождени дни, партита или просто като сладка изненада за любимите хора.
Съчетавайки пухкав ванилов блат, хрупкави бисквити и богат вкус на шоколад, този десерт не само изглежда прекрасно, но е и истинско удоволствие за небцето.
А най-хубавото? Можете да ги декорирате по най-различни начини и да ги превърнете в кулинарно изкуство, което ще направи всяко събитие още по-специално.
Кейк попс
Необходими продукти:
За ваниловия блат:
- 6 бр. яйца
- 150 г захар
- 150 г брашно
- 10 г бакпулвер
- 1 бр. ванилия
За оформяне на топчетата:
- 1 пакет чаени бисквити (какаови)
- 1 малка кутия кондензирано мляко
За декорация:
- 200 г бял шоколад
- сладкарска боя
- захарни поръски
Начин на приготвяне:
Първо пригответе ваниловия блат, като разбиете с миксер яйцата със захарта. Добавете брашното, бакпулвера и ванилията. Разбийте отново хубаво и изсипете в тавичка или форма за торта. Печете в загрята фурна на 180 градуса до суха клечка или около 40 минути.
Извадете готовия блат и оставете да изстине напълно. Начупете блата на парчета и го смелите в блендер до трохи. Същото направете и с бисквитите.
Смесете ги в голяма купа и добавете кондензирано мляко толкова, че сместа да стане влажна и да може да оформите хубави топчета. Нито да е суха, нито прекалено мокра. Оформете топчета с големина на орех и ги оставете на хладно.
След това си пригответе клечки за кейк попс или дървени шишчета. Стопете малко от шоколада и потопете върха на всяка клечка в него, след това забийте по едно кексово топче. Забодете ги върху стиропор или пиафлора (гъби) и така приготвени ги оставете в хладилник да стегнат.
Стопете останалия шоколад на водна баня и го оцветете с боя по желание. Работете бързо, защото шоколадът стяга. При нужда го загрейте отново. Оваляйте всяка близалка в него и поръсете със захарни поръски – топчета или перлички. Отново ги охладете преди консумация на вашия празник.
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
