Днес в рубриката „Вкусни изкушения“ ви давам идея за ароматен кекс с вкус на кокос. Приготвя се лесно и става много мек, пухкав и сладък. Тази рецепта си бях харесала от кулинарния блог „Вкуснотека“, където в оригиналната рецепта е и с шоколад. При мен той липсва, защото, когато започнах да приготвям рецептата, разбрах, че шоколадът е вече изяден от мъжете вкъщи и се наложи да го пропусна, но пак се получи идеален, затова – хич не се чудете, ами вкусен кекс си направете. 🙂
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Кекс с какао и кокос
Необходими продукти:
- 150 г масло (меко)
- 200 г пудра захар
- 4 бр. яйца
- 70 мл прясно мляко
- 260 г брашно
- 1 с.л. какао (натурално)
- 1 бр. ванилия
- 2 с.л. кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
Разбийте в купа маслото и захарта до кремообразна консистенция. Добавете към сместа яйцата едно по едно, като нерекъснато разбивате с миксера, сипете и млякото.
Пресейте брашното с бакпулвера и ги добавете, като разбъркате вече с дървена лъжица до пълното им поемане.
Разделете сместа в две купи. Към едната сложете какаото и разбъркайте, в другата сложете кокосови стърготини и ароматизирайте с ванилията.
Сложете хартия за печене във форма за кекс, изсипете бялата смес, а в средата и изсипете какаовата, без да разбърквате.
Сложете в загрята фурна на 180 градуса да се изпече за около 50 мин. до суха клечка.
Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
