Хрупкавите бисквитки са истинска наслада за сетивата. Ако добавим и шоколад към тях, стават неустоими. Ето как ги приготвя „Вкусноландия“ за нас. Да им се насладим!
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Хрупкави бисквитки с шоколад
Необходими продукти:
- 350 г брашно
- 200 г масло (на стайна температура)
- 1 бр. яйце (на стайна температура)
- 180 г пудра захар
- ванилия
- 2 с.л. какао
- ½ пакетче бакпулвер
За декорация:
- 100 г шоколад (кулинарен)
- 2 с.л. кокосово масло
- ядки (натрошени)
- кокосови стърготини
- поръски (по избор)
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти за тестото и оформяме топка от него. Можем да изрежем формички директно от тестото, но може и да направим по-интересни двуцветни „охлювчета“, като го разделим и в едната половина добавим какао.
Разточваме едната част от тестото на тънка кора. Върху нея поставяме другата половина от тестото и отново разточваме. Изрязваме правоъгълна форма и навиваме тестото на стегнато руло. Завиваме във фолио и оставяме да се охлади.
Изрезките от тестото също обединяваме в една топка тесто и оставяме за охлаждане. Именно от тази част можем да изрежем формички по избор.
След 20-30 минути престой в хладилника нарязваме рулото на равни части и поставяме в подходяща тава за печене, предварително застлана с кухненска хартия. Всички оформени сладки или тесто с което в момента не работим трябва да държим в хладилника, за да не се развалят формите при печене.
Печем за 10 минути на 180 градуса.
Вече охладените сладки можем да украсим с шоколад и добавки по избор.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
