Дзупа инглезе със захаросани плодове
Дзупа Инглезе е популярен и много обичан десерт, познат по света в най-различни варианти. Произходът му обаче е много спорен. Според някои рецептата е била…
Домашен бадемов марципан
Бадемите съдържат разнообразие от полезни за човешкия мозък вещества. На първо място са фолиевата киселина (витамин от групата B) и аминокиселината тирозин - предшественик на…
Мароканско изкушение „Кокосов Пеньон де Велес де ла Гомера“
На санскрит кокосовата палма е позната под името ''kalpa vriksha'', което означава ''дървото, което дава всичко необходимо за живота''. Това название не е случайно. Любопитно…
Шоколадово фондю “Портокалова гондола“
Думата ''фондю'' произлиза от френския глагол ''fondre'', който означава ''разтапям''. Това е практически единственото национално ястие на швейцарците, което е придобило и световна популярност. Фондюто…
Фалшиво тирамису
Тирамисуто е сред най-популярните италиански десерти и е разпространено по целия свят. Сервира се във всякакви, не само италиански ресторанти и сладкарници. Рецептата му е…
Еклери
Родината на еклера е Франция. Той се появява през XIX век, като първоначално е наричан pain à la duchesse (хляб на дукесата) или petite duchesse…
Цветни тортички
Захарното тесто е едно от най-ценните открития за сладкарството. Ако никога не сте приготвяли, бъдете спокойни, не е никак сложно, но пък ефектът е поразителен.…
Тирамису ала Милена
Един от най-популярните италиански десерта по света, приготвен с натопени в кафе бишкоти и крем маскарпоне. Различни източници свидетелстват, че този десерт е създаден в…
Коледна медена къщичка и медени бисквити
За да приготвите коледна къщичка, са ви нужни както кулинарни умения, така и много въображение, търпение, съответното сладкарско оборудване и най-вече чифт (или повече) сръчни…
Коледни бастунчета
Историята на коледните бастунчета започнала с един обикновен производител на бонбони, който вярвал в Бог и обичал децата. Той се чудел как да разкаже историята…
Тиквени сладки питки
Тиквата спада към така наречените плодови зеленчуци. Тя се използва най-често за приготвянето на десерти. А семките й се консумират, след като се изпекат. Има…
Пълнена тиква със сушени плодове
Най-древното споменаване на сушените плодове е в месопотамски плочки с клинопис, които съдържат вероятно най-старите записани рецепти, открити от археолозите. В средновековна Европа също сушените…
Коледни пънчета
През 17 век Наполеон издава заповед всички семейства в Париж да затворят дупките в комините си, за да не настиват и да не се разболяват.…
Елхичка от пуканки
За първи път у нас коледна елха се появява в края на XIX век в Царския дворец в София. Поводът обаче не е Коледа, а…
Тирамису с ягоди
Тирамису е името на един от най-популярните италиански десерти, който се приготвят от бишкоти, напоени с кафе еспресо, сирене маскарпоне (меко, сладникаво и с консистенция…
