Тази седмица ще си приготвим нещо вкусно и познато. За истинските любители на сладкото ще прибавим и много шоколад. Да ви е сладко! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Двуцветен кекс с шоколадова глазура
Необходими продукти:
За кексовата смес:
- 125 г масло
- 3 бр. яйца
- 1 ч.ч. захар
- 3 с.л. какао
- 1 бр. бакпулвер
- 2 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. прясно мляко
За глазурата:
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1 ч.ч. захар
- 5 с.л. какао
- 60 г масло
Начин на приготвяне:
Разбиваме маслото и захарта до побеляване. Отделяме белтъците от жълтъците. Жълтъците прибавяме към сместа от захар и масло. Прибавяме млякото.
След това добавяме пресяти брашното и бакпулвера към сместа и накрая добавяме белтъците, разбити на сняг. Към половината смес добавяме какаото.
В намаслена кексова форма изливаме част от бялата смес, отгоре изливаме кафявата и завършваме с бялата. Печем в предварително загрята фурна.
От останалите продукти сваряваме глазура и заливаме с горещата смес добре изстиналия кекс.
Още една идея за сервиране е само да поръсите кекса с пудра захар.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
