Днес „Кулинарно пътешествие“ ще ни отведе не къде да е, а в Бургас. Изпълнени с любопитство и с малка доза майсторство ще си приготвим прекрасна домашна торта. Да ви е сладко, приятели! 🙂
Домашна торта „Сладко изкушение“
Необходими продукти:
За блата:
- 2 бр. яйца
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 1 ч.ч. захар
- 1 ч.ч. брашно
- 1 с.л. сода (за хляб)
- 2 бр. ванилия
- 80 г какао
За сиропа:
- 4 с.л. захар
- 2 с.л. какао
- 50 мл вода
- 50 мл ром
За крема:
- 250 г рикота
- 250 г сладкарска сметана
- 1 пакетче желатин
- 80 г пудра захар
- кора от лимон (от един лимон)
Начин на приготвяне:
Първо започваме от блата. Смесете киселото мляко със содата за хляб, прибавете яйцата, захарта, брашното, ванилията и какаото. Изсипете във форма за печене. Изпечете блата на 180 градуса за около 25 минути.
След това смесете съставките за сиропа и ги загрейте на котлона до разтваряне на захарта. Изравнете блата и го залейте с готовия вече горещ сироп.
Накрая направете крема като разбиете сиренето рикота в бландер. Прибавете желатина в сметаната, като загреете без да кипва до пълното разтваряне на желатина и добавете лимоновата кора. Изсипете ги в блендера при рикотата и добавете пудрата захар. Разбийте до хомогенна смес.
След като е готов крема го излейте върху блата, който е още във формата за печене. След около един час във хладилник е готова за ядене.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
