Кой не обича мъфини? Малките кексчета се харесват особено много на децата, а когато можем да направим вариант, който е по-подходящ за тях, няма какво да ни спре да запретнем ръкави. Опитайте и да ви е сладко!
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
„Детски“ мъфини с ягоди и банани
Необходими продукти:
- 2 бр. яйца
- 1 ч.ч. ягоди (нарязани на ситно)
- 2 бр. банани (добре узрели)
- 3 с.л. кисело мляко
- 20 г масло (разтопено)
- 60 г орехови ядки (смлени)
- 80 г брашно
- 2 с.л. сироп (от фурми)
- ½ пакетче бакпулвер
- 1 щипка канела
- ванилия
Начин на приготвяне:
Намачкваме бананите с вилица и добавяме към тях яйцата. Прибавяме киселото мляко и разтопеното брашно. Разбъркваме добре и прибавяме сиропа от фурми, орехите и брашното, към което предварително сме добавили бакпулвера и канелата.
След като получим хомогенна смес добавяме ванилията и ягодите. Разбъркваме и изсипваме получената смес във формички за мъфини. Печем за 20 минути на 170 градуса.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
