Обичате ли бисквити? А кои са ви любими? Вероятно ви се случва всеки път, щом застанете пред рафта с лакомства в магазина, да реете поглед по пакетите и да грабнете някой, просто защото вече сте опитвали други и не са чак тооолкова добри. Имам добра новина! Следващият път щом влезете в супермаркета, изобщо не се запътвайте към сладкишите, а напълнете вашата кошница с продуктите изброени по-долу.
Това са съставките за най-вкусните бисквити. Трудно е да се опишат с думи. Мека вътрешност, хрупкава коричка и сочна сърцевина от сладка череша – една хапка, а всъщност всичко! Сигурна съм, че част от вас дори на следващия ден ще изпекат още една доза, защото хапнеш ли една, посягаш за още една и още една… Благодаря на прекрасната Йоли за страхотната идея! 🙂
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Крамбъл-бисквити с череши
Необходими продукти:
За тестото:
- 120 г масло (меко)
- 160 г кафява захар (светла)
- 1 бр. яйца
- 3 с.л. кисело мляко
- 2 бр. ванилия
- 1 ч.л. канела
- 60 г филирани бадеми
- 200 г брашно
- 2/3 с.л. бакпулвер
- 2/3 с.л. сода (за хляб)
За крамбъла:
- 40 г масло (студено, на кубчета)
- 100 г брашно
- 80 г кафява захар (светла)
- 60 г филирани бадеми
- 1 ч.л. канела
И още:
- 16 бр. череши
Начин на приготвяне:
Пригответе тестото, като разбъркате маслото със захарта с телена бъркалка. Прибавете млякото, яйцето, бадемите, канелата и ванилията. Смесете брашното с набухвателите (содата и бакпулвера) и го сипете в маслената смес. Разбъркайте добре до гладка консистенция, наподобяваща гъст крем.
За крамбъла смесете в купа брашното, захарта, канелата и бадемите. Разбъркайте и прибавете към тях маслото на кубчета. Стрийте с пръсти до маслени трохи.
Със супена лъжица гребнете от тестото и го пуснете в купата с маслените трохи. Оваляйте добре отвсякъде и подредете в тава, покрита с хартия за печене на разстояние една от друга. Притиснете леко и в средата на всяка бисквита сложете по една измита и подсушена череша.
Печете до златисто за около 15 мин. в предварително загрята фурна на 170 градуса.
Още рецепти на Jolie може да откриете в страницата ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
