Хрупкава коричка, сочен чийз пълнеж с лимонов аромат и за финал зрели ароматни сливи. Какво му трябва повече на човек, освен добра компания и чаша първокласно кафе? Насладете се!
Четете всяка събота „Подправено с любов“
Чийзкейк със сини сливи
Необходими продукти:
За бисквитения блат:
- 170 г бисквити (с масло, около пакет и половина)
- 120 г масло (меко)
За плънката:
- 450 г извара (безсолна)
- 150 г заквасена сметана
- 1 капсула ванилия
- 100 г пудра захар
- лимонов сок (от 1 лимон)
- 2 с.л. нишесте (натурално, пшеничено)
- 3 бр. яйца
- 300 г сини сливи
Начин на приготвяне:
Блендирайте бисквитите или ги натрошете на много ситно. Смесете с мекото масло. Омесете добре до получаването на маслено тесто. Разпределете бисквитения блат, равномерно и с помощта на пръстите си, по дъното на форма за печене, като оформите борд. Отделете настрани.
Заемете се с подготовката на плънката. Отделете жълтъците на яйцата от белтъците. Разбийте с миксер белтъците на пяна.
В отделна купа разбийте с миксер жълтъците със захарта. Добавете изварата, заквасената сметана, ванилията, нишестето и сока и кората от лимона. Внимателно прибавете белтъците и разбъркайте с шпатула в една посока.
Изсипете получената плънка върху бисквитения блат. Отгоре подредете сливите, нарязани на парченца.
Печете десерта на 180 градуса. Охладете много добре преди да сервирате. Да ви е сладко!
Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“
Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.
