Заделих си малко от разкошното малиново сладко, което ви споделих миналата седмица специално за тези бисквити. Но вие можете да ги направите с каквото сладко имате под ръка или дори с пресни плодове, сушени плодове или ядки.
Сигурна съм, че ще са разкошни във всеки вариант. Хрупкави, не прекалено сладки, а уханието, което се разнася в кухнята е невероятно апетитно!
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Чийзкейк бисквити с малиново сладко
Необходими продукти:
- 125 г крема сирене
- 125 г масло
- 1/2 ч.ч. захар (+ още 4 с.л.)
- 1 ч.ч. брашно (+ още 4 с.л.)
- 1/4 ч.ч. сладко (от малини)
Начин на приготвяне:
Всички продукти трябва да са със стайна температура.
Маслото и крема сиренето се разбиват с миксер до получаване на пухкава смес. Аз използвах приставките за тесто. Прибавя се захарта и се разбива за още няколко минути. На няколко пъти се добавя и брашното.
Ако сместа се разбива трудно с миксера, може да се разбърка с лъжица. Със сместа се работи много лесно и бързо се оформя тесто, не е необходимо да се меси.
Купата с тестото се покрива с фолио и се прибира в хладилник за поне 1-2 часа.
Фурната се загрява на 190 градуса. Взема се 1 пълна супена лъжица (или кръгла лъжица за сладолед). От сместа и се оформя на топче. Поставя се в застлана с хартия за печене тава. С палец се притиска в горната част, за да се образува „гнездо“, в което се слага по 1/2 ч.л. сладко.
Така се процедира и с останалата смес, като бисквитите се нареждат на малко разстояние една от друга, за да не се слепят по време на печене.
Пекат се за 13, най-много 15 минути, или докато много леко потъмнеят по ръбовете.
Когато се извадят от фурната, трябва да се оставят в тавата до пълното им охлаждане, тъй като са още много меки.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
