Прекрасна рецепта за сладкиш с череши. Приготвя се лесно, много е вкусен и изключително полезен веган десерт. Да използваме черешите, докато властват по пазарите. Да ви е сладко! 🙂
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Черешов сладкиш с бадеми и шоколад
Необходими продукти:
- 2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
- 1 ч.ч. ядкова пулпа от бадеми (виж Заб.1)
- 1 ч.ч. ядково прясно мляко от бадеми
- 1/2 ч.ч. кокосово масло (разтопено)
- 1/2 ч.ч. олио Шарлан (виж Заб. 2)
- 5 капки есенция ром
- 1 ч.л. канела
- 1 и ½ ч.ч. кафява захар
- 100 г черен шоколад (разтопен)
- 1 и ½ ч.ч. череши (обезкостени)
- ванилов екстракт
За декорация:
- черен шоколад + малко олио
- филирани бадеми
- череши
- мента (прясна, няколко листа)
- кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
Смесете в купа брашното, ядковата пулпа, захарта, канелата, есенцията ром и ваниловия екстракт. Разбъркайте добре, за да се смесят напълно. Добавете млякото, маслото,олиото и шоколада. Отново объркайте всички съставки. Накрая прибавете черешите. Изсипете сместа във форма с диаметър 26 см, която предварително сте намаслили или покрили с хартия за печене.
Печете сладкиша в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност. Времето е относително, затова проверявайете с клечка за зъби щом се стегне напълно по повърхността.
Охладете напълно и отстранете от формата. Преместете в поднос.
Декорирайте сладкиша с разтопен на водна баня черен шоколад, към който сте добавили олио за повече блясък. Полейте целия сладкиш. По края посипете филирани бадеми, а в центъра кокосови стърготини. Поставете тук-там пресни череши и листенца ментa.
- Заб. 1: остатъка при приготвянето на ядково мляко
- Заб. 2: студено пресовано нерафинирано слънчогледово олио
Още рецепти на Jolie може да откриете в страницата ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
