Представяме ви любим десерт – чийзкейк брауни, което приготвям често и за по-икономично – на малки порции в чашки за крем карамел. Тук чийзкейк браунито съм направила с череши, но може да се ползват и замразени плодове, които се намират в магазините – ягоди, горски плодове, боровинки, къпини. Всякак става вкусно.
Рецептата е част от конкурса „Семейна вкусотия“
Чийзкейк брауни
Необходими продукти:
За брауни слоя:
- 60 г масло
- 60 г черен шоколад (над 70% какао)
- 50 г захар
- 50 г кафява захар
- 1 бр. яйца
- 1 бр. ванилия
- щипка сол
- 40 г брашно
- 10 г какао
За чийзкейк слоя:
- 100 г крема сирене
- 40 г захар
- 1 бр. яйца
- 1 бр. ванилия
- 40 бр. череши (без костилки) или друг замразен плод
- 2 с.л. кафява захар
Начин на приготвяне:
За брауни слоя: Разтопяваме на водна баня или на на ниска мощност в микровълновата фурна маслото и тъмния шоколад.
Добавяме всички останали съставки, разбъркваме с лъжица до получаване на хомогенна смес. Разпределяме в купички за крем карамел по равно сместа.
За чийзкейк слоя: В купа смесваме крем сиренето, захарта, яйцето и ванилията и разбъркваме с лъжица хубаво да се смесят съставките.
Изсипваме получения крем върху брауни слоя и с помощта на лъжица разбъркваме (отдолу нагоре), за да постигнем мраморния ефект. Отгоре подреждаме по 4 броя череши на купичка, като ги притискаме да хлътнат наполовина в сместа.
Печем в предварително загрята на 180С фурна за около 15 минути или докато клечка, забита в центъра, излезе само с няколко влажни трохи.
Изваждаме от фурната и оставяме да се охлади напълно. Поръсваме с пудра захар преди сервиране.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
