Днешната рецепта комбинира удобната форма на мъфините и неустоимия вкус на браунито. В рубриката „Вкусноландия“ тази седмица ви предлагам страхотни брауни кексчета с фъстъчено масло.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Брауни кексчета с фъстъчено масло
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. брашно
- 2/3 ч.ч. кафява захар (тъмна)
- 2/3 ч.ч. захар
- 3 бр. яйца
- 50 г какао (натурално)
- 2 с.л. фъстъчено масло
- 2 пак. ванилия
- 200 г черен шоколад
- 200 г масло
Начин на приготвяне:
Шоколадът и маслото разтопяваме на водна баня или в микровълнова фурна. Яйцата разбиваме със захарта до пухкав крем.
Смесваме шоколадовата с яйчената смес и фъстъченото масло и бъркаме до хомогенност. Добавяме брашното, пресято с какаото и ванилията, и бъркаме, докато сухата смес се поеме изцяло от мократа.
Разбъркваме внимателно и изсипваме в правоъгълна форма, застлана с хартия за печене или, както в случая направих аз, пълним до 2/3 от обема силиконови формички за мъфин и печем в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 20-25 мин.
Внимавайте и пробвайте кексчетата след 15-тата минута от печенето, тъй като е много важно да запазят своята сочност и да не ги препечем.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
