Няма нужда от представяне на най-страхотния десерт. Заглавието и снимките говорят достатъчно, а когато го опитате ще се уверите, че съм права! 🙂
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Брауни чийзкейк с малини
Необходими продукти:
За брауни слоя:
- 125 г масло
- 1 ч.ч. захар
- 125 г черен шоколад
- 3 бр. яйца
- 1/2 ч.ч. брашно с набухвател (за кекс)
- 2 с.л. какао
- 1 бр. ванилов екстракт
- щипка сол
За чийзкейк слоя:
- 250 г маскарпоне
- 3 с.л. пудра захар
- 2 бр. яйца
- 2 с.л. брашно
- 1 ч.л. кора от лимон (настъргана)
- щипка сол
Начин на приготвяне:
Разтопете шоколада и маслото на водна баня, оставете да се охладят леко.
Разбийте отделно яйцата, захарта и ванилията. Прибавете шоколадовата смес и отново разбъркайте добре.
Пресейте брашното, какаото и солта. Добавете ги на два пъти. Разбъркайте до гладка кексова смес.
Смесете в отделна купичка всички съставки за чийзкейка.
Намаслете и покрийте правоъгълна тава с хартия за печене. Изсипете шоколадовата смес и загладете. Разпределете отгоре бялата смес и направете шарки с вилица, като разбъркате леко двата слоя.
Разпределете по цялата повърхност малините и ги притиснете леко.
Печете браунито в предварително загрята фурна на 180 С за около 30-40 минути. След готовност оставете да се охлади и нарежете на квадрати.
Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
