Днес в рубриката „Вкусни изкушения“ ще приготвим торта. Тя е моя импровизация на така нашумялата торта на Тереза Маринова. В случая вкъщи не си падат много по ябълки и замених с праскови от компот. Получи се разкошна свежа торта.
Какаовият крем в рецептата трябва да е със стайна температура, за да е по течен. Ако е в по-твърдо състояние, разтопете за няколко секунди на водна баня или в микровълнова фурна. Трябва да е с консистенция за мазане.
Компотът е от белени праскови с много плодове и малко сироп от магазина. Ако вие имате, ползвайте домашен. Ползвала съм по-голяма тава и продуктите ми стигнаха за три реда бисквити. Ако разполагате с по-малка, ще имате за повече редове и съответно тортата ще стане по висока, така в разрез парчетата ще имат по добър вид. Опитайте и споделете с приятели. 🙂
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Бисквитено удоволствие с праскови
Необходими продукти:
- 3 пакета бисквити
- 350 г какао
- 800 г заквасена сметана
- 1 бр. компот (от праскови)
- 2 с.л. пудра захар
- 200 г крем (какаов)
- 1 бр. шоколад (млечен)
Начин на приготвяне:
Отцедете компота, като отделите плодовете и сиропа. В купа сложете сметаната, разбъркайте със захарта и добавете сиропа от компота.
Количеството на сиропа от компота да е не повече от 100 мл. Прасковите нарежете на полумесеци.
Сложете на дъното на тава, в която ще редите тортата, малко от сметаната. Наредете ред бисквити, покрийте със сметана, отгоре сложете от какаовия крем и наредете от прасковите. Сложете втори ред бисквити, сметана, какаов крем и пак от плодовете.
Така процедирайте до изчерпване на продуктите, като накрая трябва да завършите тортата със сметана.
Настържете шоколада и поръсете върху тортата. Ако са ви останали от парчетата праскови, сложете и тях.
Поставете тавата в хладилника за няколко часа да омекнат бисквитите и да поемат от сметаната, след което разрежете на парчета и поднесете.
Още рецепти на Сия може да откриете в
страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
