Тази грис халва по погрешка стана безглутенова. Забелязах, че грисът е оризов, чак когато посегнах да изхвърля празния плик.
Необезпокоявана от този факт, си я приготвих по стандартния начин. Разлика във вкуса не открих. Тъй че ето една вкуснотия за всички, които имат чувствителност към глутен.
Глазурата е заради любовта ми към шоколада, но вие може спокойно да я пропуснете и да поръсите с натрошени ядки и стафиди. Тогава може да увеличите малко захарта, ако обичате по сладичко.
А поводът, за да е във форма на сърце е заради годишнина, която отпразнувахме с моето другарче. 😊
Четете всеки вторник рецептите на „Мама Цвети“
Безглутенова грис халва
Необходими продукти:
- 250 г грис (оризов)
- 100 г масло
- 700 мл вода
- 150 г захар
- 1 ч.л. канела
- кора от лимон (от един лимон, настъргана на ситно ренде)
За глазурата:
- 100 г млечен шоколад
- 35 г масло
- 1 с.л. прясно мляко
- портокалови корички (захаросани)
- орехови ядки (карамелизирани)
Начин на приготвяне:
Поставяме водата да заври заедно със захарта, кората от лимона и канелатa за около 2-3 минути.
Стопяваме маслото и добавяме гриса. Разбъркваме енергично и когато заухае на препечено, изсипваме на етапи и на тънка струйка водата. Бъркаме непрекъснато. Започне ли да се сгъстява отстраняваме от котлона.
Изсипваме в намаслена форма и заглаждаме. Похлупваме и оставяме да стегне.
Украсата е по желание, но ако решите да е като моята, залейте халвата с глазурата след като са се охладили напълно.
Нея приготвяме като смесваме шоколада (разтопен), маслото и млякото. Приберете в хладилник, за да стегне. След около час освободете от формата, поръсете с орехи и портокалови корички и поднесете с усмивка. 😃
Идея: В сместа може да добавите стафиди, ядки или канелата да я замените с ванилия.
Тя е мама с три човешки и едно нечовешко зверче. С течение на обстоятелствата се е научила както на всевъзможни трикове за укротяването им, така и да готви всякакви домашни вкусотии, с които да задоволи и най-странните очаквания.
