Бананът е любим плод на мнозина, защото е сладък и засища апетита. Той също така е богат на витамини, минерали, подпомага нормалната работа на храносмилателния тракт и дори помага при депресия!
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Бананов кекс
Необходими продукти:
- 2 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 1 ч.ч. кафява захар
- 2 бр. яйца
- 1 бр. бакпулвер
- 3 бр. банани
- 1/3 ч.ч. олио
- ванилия
- 30 г орехови ядки (смлени)
- пудра захар (за поръсване)
- ванилов сладолед (за гарниране)
- няколко листа мента (за декорация)
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта с помощта на миксер, докато удвоят обема си. Прибавяме олиото и киселото мляко и разбиваме отново.
Пресяваме брашното с бакпулвера и добавяме постепенно, като разбъркваме на ръка. Прибавяме ванилията, ситно смлените орехи и бананите, които предварително сме намачкали с вилица.
Правоъгълна форма за кекс застиламе с кухненска хартия и изсипваме вътре сместа за кекса. Печем за около 35-40 мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор.
Изваждаме кекса, след като изстине напълно. Поднасяме с ванилов сладолед, листенца прясна мента и поръсваме с пудра захар.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
