Тиквата е един от 10-те най-полезни зеленчука. Тя е пълна с витамин A, на който се дължи оранжевата и жълта разцветка. Тиквата съдържа витамин C в големи дози, който се бори с инфекциите и укрепва имунитета. Полезна е срещу астма, остеоартрит и ревматоиден артрит. Тя включва калий, магнезий и фибри, които се грижат за стомаха и сърцето.
С появата на книгата, а в последствие и на филмовата поредица за Хари Потър, един тиквен сладкиш придоби световна популярност. От самото начало в първата книга тиквеният сладкиш често присъства. Има го в момента на запознанството с Хърмаяни и Рон в Хогурдс Експрес, на честването на Хелоуин, дори на Тримагическия турнир.
Рецептата е от конкурса „Готви, снимай и спечели… с Вкуси ме“
Необходими продукти:
50 г масло
75 г захар + 2-3 с.л. за поръсване отгоре (по желание)
1 голяма лъжица стрито индийско орехче
2 с.л. канела
400 г тиква (добре нарязана)
225 г готово маслено тесто
1 яйце
Начин на приготвяне:
Разбъркваме маслото, захарта, канелата и индийското орехче в голяма купа, нагряваме бавно за да разтопим маслото. Добавяме тиквата, пържим 10-15 мин. до омекване, като разбъркваме от време на време. Загряваме фурната до 200 градуса. В кръгла тава разстиламе половината тесто, след това слагаме тиквения пълнеж и отгоре останалата част от тестото. Намазваме отгоре с разбито яйце и продупчваме на няколко места с вилица, за да може да излезе парата. Изпичаме до зачервяване (20-30 мин.). На финала по желание поръсваме с пудра захар. Сервираме студен или топъл, украсен със сметана.
Автор: Виктория Маринова (гр. Силистра)
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
