Казвам се Даниела Цветкова от София. Любимото ми хоби е да готвя всякакви солени и сладки вкусотийки. Изпращам ви сладкиш, направен вчера следобед и почти изяден към днешна дата. Ето рецептата.
Рецептата е част от конкурса „Кулинарно пътешествие“
Арабски сладкиш
Необходими продукти:
- 3 бр. яйца (на стайна температура)
- 2 ч.ч. захар
- 2 ч.ч. прясно мляко (от хладилника)
- ½ ч.ч. олио (или разтопено масло)
- 50 г какао (обикновено, подсладеното не е подходящо)
- 1 пакетче бакпулвер (не става със сода за хляб)
- 2 пакетчета ванилова захар
- 2 ч.ч. брашно
Начин на приготвяне:
Яйцата, захарта, олиото, млякото, ваниловата захар и какаото се разбиват с миксер до хомогенна смес. От нея се отделя 1 ч.ч. която слагаме в касерола и варим на бавен огън с постепено бъркане, за да не загори, до сгъстяване.
В останалата смес изсипваме пресятото брашно с бакпулвера и разбъркваме хубаво. Изсипваме сместа в тава, постлана с хартия за печене и намазнена леко.
Печем в загрята фурна на 180 градуса отгоре и отдолу до готовност с клечка за зъби или шишче.
Проверяваме след около 30 минути дали е готово, като сместа не трябва да лепне по клечката.
Когато сладкишът е готов, оставаме да изстине, нарязваме на парчета за торта и поливаме с гъстата смес от касеролата и леко разстилате със шпатулка.
Отгоре може да декорирате с настърган бял шоколад или кокосови стърготини или както на моя сладкиш – със звездички за декорация, които моите малки племеннички обожават. Не трябва да се държи в хладилника, защото изсъхва. Аз го държа отвън, покрит с капак за торти. Приятен апетит!
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
