Опалянки, известни още като облачен хляб или въздушен хляб без брашно. Всъщност нямат нищо общо с хляба, по-скоро са мини печени омлетчета.
Но са вкусни, приготвят се бързо и са добър заместител на филийката хляб, ако поради някаква причина избягвате глутена или сте на кето режим.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Опалянки
Необходими продукти:
- 3 бр. яйца
- 125 г крема сирене
- 1 щипка сол
Начин на приготвяне:
Разделят се белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват с щипка сол на сняг. Отделно се разбиват жълтъците с крема сиренето.
Към жълтъчната смес се прибавят белтъците и с шпатула се смесват внимателно.
Върху застлана с хартия за печене тава се слагат по 2 с.л. от сместа и се оформят питчици. Трябва да са на поне 2 пръста разстояние една от друга.
Пекат се в предварително загрята на 150 градуса фурна за около 20 минути (до златисто).
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
