За Великден моето празнично предложение са тези симпатични гнезда. Направих ги за Великденския базар в детската градина и много се харесаха на децата. 🙂 Сладки, хрупкави и шарени, малко разнообразие от традиционните великденски десерти. 😉
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Кокосови гнезда
Необходими продукти:
- 3 бр. белтък
- 100 г кокосови стърготини
- 3 с.л. захар
- щипка сол
- 100 г бял шоколад
- 150 г шоко-яйца
- масло
Начин на приготвяне:
Гнездата на форма за мъфини се намазват добре с масло. Фурната се включва да загрява на 120’С.
Белтъците се разбъркват с вилица заедно със захарта и солта. Прибавят се кокосовите стърготини и се разбърква добре. Във всяко гнездо от формата се поставят по 2 с.л. от кокосовата смес.
Притиска се по стените и дъното, за да се получи като кошничка. Пекат се до порозовяване. Вадят се от фурната и се оставят за 10-15 минути да се охладят. Кошничките се изваждат внимателно от формите.
Шоколадът се разтопява на водна баня или в микровълнова. С него се пълнят гнездата. Докато е още течен, се слагат и шоко-яйцата.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
