Още една интерпретация на тема пица. Ако поради някаква причина избягвате брашното и глутена, но пък ужасно много ви се хапва пица, опитайте този блат. Правила съм карфиолен блат и такъв от тиквички, всички са сполучливи, но пицата с киноа определено ми е фаворит.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Блат за пица с киноа
Необходими продукти:
- 3/4 ч.ч. киноа
- 1/4 ч.ч. вода
- 1 ч.л. бакпулвер
- сол
Начин на приготвяне:
Киноата се измива и накисва във вода за поне 8 часа. След това се изцежда и се изсипва в блендер. Прибавят се 50 мл вода, бакпулвер и сол на вкус. Смила се до получаване на кремообразна смес.
Изсипва се в застлана с хартия за печене тава с диаметър 24-25 см. Пече се в предварително загрята на 180’С фурна за 15 минути. След това блата се обръща и се запича за още 15 минути.
Гарнира се по желание и се пече до готовност.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
