Смесваме две хубави ухания на едно място – този на баницата и на праза. Има голяма вероятност да сте си купували от уличните пекарни, но съвсем различно е да си я направите вкъщи. Вкусотия!
Четете в събота „Неща, които всеки може да приготви“
Баница с праз
Необходими продукти:
- 800 г праз лук
- 500 г кори за баница
- олио
- масло
- сминдух
- сол
- червен пипер
Начин на приготвяне:
Почистваме и нарязваме праза. Задушаваме го в половин чаша олио и 1 чаша вода. Трябва да омекне напълно. Овкусяваме със 1 ч.л. сол, 2 ч.л. червен пипер (може и повече) и сминдух по ваше желание.
Започваме навиването на баницата като взимаме по 2 кори, мажем с олио и слагаме богато от сместа по дължината, след което навиваме на руло и подреждаме в тавата, която е предварително намазнена. Тази процедура се повтаря, докато не свършат корите.
Печем баницата в предварително загрята фурна на 180 градуса, до златист загар. Когато я извадим, напръскваме с вода и покриваме с кърпа.
Когато Таня готви, държи на традициите на родната ни кухня, но винаги добавя и нещо от себе си! Обича да пътува и да прекарва свободното си време сред природата с дълги преходи в гората. А в кухнята е фен на сезонните продукти, по възможност домашни.
