Здравейте, кулинарни пътешественици! Днес ще направим един пухкав и ароматен ябълков сладкиш. Приготвянето не изисква много време и усилия, а ябълките са в изобилие в този сезон, затова нека се възползваме.
Четете всеки понеделник „Кулинарно пътешествие“
Ароматен ябълков сладкиш
Необходими продукти:
- 6 бр. ябълки
- 50 г орехови ядки
- 5 бр. яйца
- 2 ч.ч. захар
- ½ ч.ч. олио
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 250 г брашно
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 саше ванилия
- лимонов сок
Начин на приготвяне:
Обелваме и нарязваме 3 ябълки на кубчета и ги поливаме със сока на половин лимон, другите 3 ябълки оставяме с кората и нарязваме на филийки.
Разбиваме яйцата със захарта на пухкава пяна. Добавяме киселото мляко и олиото и отново разбиваме. Към сместа пресяваме и добавяме брашното и бакпулвера. Внимателно смесваме с шпатула. Накрая добавяме ванилията, ябълките и ореховите ядки.
Изсипваме сместа в тортена форма от 24 см, покрита с хартия за печене. Нарязаните филийки от 3-те ябълки, подреждаме на повърхността на сладкиша и печем на 180 градуса до суха клечка. Приятен апетит!
Дали любопитството от това да направи нещо ново или предизвикателството от това да пресъздаде вкус, който я е очаровал, но така неусетно кулинарията я завладява… Днес не се притеснява да направи специална торта, празнична погача или странна и нетипична за нашите географски ширини рецепта.
