Какво ще кажете днес да се отдадем на изкушението и да посегнем към тази прекрасна рецепта от „Вкусноландия“? Решили сме да се поглезим с тези приказни бадемови бисквити. Да ви е сладко! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Бадемови бисквити
Необходими продукти:
- 400 г тесто (готово, маслено)
- 120 г бадеми (смлени)
- 80 г захар
- 2 бр. яйца
- 1 шепа бадеми (цели, сурови)
- 1 щипка канела
- 1 ч.л. портокалови корички
Начин на приготвяне:
Разбъркваме захарта и смлените бадеми с канелата и портокаловите корички, докато се получи еднородна смес. Добавяме 1 яйце + 1 жълтък към сухите съставки.
Изрязваме четен брой рингове от масленото тесто. В центъра на един кръг поставяме една лъжичка от бадемовата смес, намазваме краищата с разбит белтък и затваряме с още един ринг.
Притискаме първо с пръсти, а после и с вилица ръбчето на ринга, за да затворим добре бисквитата. Намазваме бисквитите с белтък и поръсваме със смлени на едро сурови бадеми. Печем на 180 градуса за около 12-15 минути.
По желание може да поръсим готовите бисквити с пудра захар.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
