Здравейте, приятели. Днес е особено специален ден за мен – първо, защото днес християнският народ честваме Голяма Богородица – Успение на Пресвета Богородица, един от най-големите християнски празници. Другата причина, е че днес е и моят рожден ден. 🙂
Родена съм на тази прекрасна дата и вярвам,че Дева Мария бди над мен и ме закриля. Желая същото и на всички вас, приятели, на вашите семейства, приятели и хората, които обичате. Бъдете благословени, обичани и нека Богородица ви пази! Честит празник на всички християни и по специално на именниците днес. 🙂
С тази торта искам да ви почерпя виртуално за моя рожден ден и да ви благодаря, че сте част от кулинарния ми свят! Бъдете здрави!
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Торта „Медовик“ с бисквити
Необходими продукти:
За блата:
- 380 г бисквити (с масло и орехи)
За крема:
- 85 г масло
- 1 с.л. мед
- 800 г заквасена сметана
- 6 с.л. пудра захар
- 250 г крема сирене
За намазване:
- 1 бур. сладко от боровинки
За декорация:
- боровинки или малини
Начин на приготвяне:
Тази торта става много бързо и е супер вкусна. За да ви е удобно да я редите, ще ви трябват квадратни бисквити, но може да я наредите и в тава с кръгли.
Направете крема, като сложите в дълбок съд маслото и захарта, разбийте до хомогенност и сложете мед и крема сирене, отново разбъркайте, така че да се смесят добре. Накрая добавете сметаната, бъркайте с лъжица внимателно, за да не се разводни сместа. Приберете крема в хладилник за 15 мин.
Вземете голяма правоъгълна плоска тава, сложете хартия за печене и сложете на места малко от крема и го разнесете. Така при редене на бисквитите те няма да се мърдат и ще ви е по-лесно.
Подредете първия ред бисквити една до друга с желаната дължина, аз използвах по 16 бр. на ред. Отгоре сложете част от крема, разпределете го да ви стигне за 4-ри реда, поръсете с част от сладкото от боровинки, разпределете го равномерно върху крема и покрийте пак с бисквити.
Следва пак крем, сладко и така до края, като последния ред покрийте само с крем. Изравнете тортата от всички страни. Начупете няколко бисквити и поръсете тортата отгоре и встрани, украсете с плодчета боровинки, аз нямах затова сложих малинки.
Оставете в хладилник за 12 часа да се охлади и стегне, чак след това разрежете.
Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
