Пицата е италианско национално ястие, популярно по целия свят. Пицата представлява плосък и кръгъл хляб, изпечен в пещ, който обикновено се покрива с домати или сос на доматена основа и моцарела. Съобразно културните и регионалните предпочитания се добавят и други съставки.
Класическите разновидности на италианската пица са: Маргарита, Капричоза, Диавола, Калцоне, Везувий, Четири сирена, Римска, Рукола, Хавайска, Маринара и много други. За основа обикновено се използва класическо тесто за пица, което се приготвя от брашно, мая, захар, сол, зехтин и вода. В домашни условия обаче тестото може да придобие и съвсем различен вид.
Рецептата е от конкурса „Готви, снимай и спечели… с Вкуси ме“
Необходими продукти:
2 големи картофа
100 г колбас
настърган кашкавал на вкус
2-3 с.л. доматено пюре
1 пресен домат
други подправки – според вкуса
Начин на приготвяне:
Обелените и нарязани на кръгове (малко по-дебели резени, отколкото са за пържене) картофи, се нареждат в тава с малко олио (зехтин), сол, други подправки и малко вода. Слагат се във фурна да се запекат. Междувременно се нарязва на ситно колбасът и се настъргва кашкавалът. Приготвят се и подправки, каквито желаем. Когато картофите са вече готови, намазват се с доматеното пюре, нареждат се колбасът и доматът и се наръсва с кашкавала. След това се дозапичат. Дори да не е от най-бързите рецепти, е с превъзходен вкус! Напитките, съпровождащи консумацията на тази „пица“ могат да са бира, бяло или червено вино. Наздраве!
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
