За да отбележим подобаващо празничния ден, „Вкусноландия“ ни е приготвила изкусителни кифлички. Нека зарадваме всички малчугани вкъщи с примамлив аромат и вкусно изживяване, да ви е сладко! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Кифлички със сирене и сусам
Необходими продукти:
- 120 мл прясно мляко
- 120 мл вода
- 120 мл олио
- 3 с.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 7 г мая (суха)
- 450 г брашно (от него оставяме малко за разточване)
- 1 бр. яйце
- 1 бр. жълтък (за намазване)
- 50 г масло (за разточване)
- 150 г сирене
- сусам (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Леко затопляме прясното мляко. Разтваряме в него маята с по една лъжица захар и брашно и оставяме да се активира.
Правим кладенче от останалото брашно, в което сме добавили другите две лъжици захар и солта. В него изливаме сместа с активираната мая, водата и олиото.
Омесваме меко тесто. Оставяме да втаса, докато удвои обема си.
Разтопяваме маслото. Разточваме тестото на голяма кръгла кора и я намазваме обилно с масло. Режем на еднакви триъгълници, като правим разрези на кората от центъра към края ѝ.
Във всеки триъгълник поставяме по една лъжица от предварително смесените натрошено сирене и 1 яйце. Завиваме на кифличка.
Подреждаме готовите кифлички в тава за печене и оставяме да втасат отново за около 30-40 минути. Мажем с жълтък и поръсваме със сусам. Печем за 20-25 минути на 170 градуса.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
