Няма начин да не сте опитвали тези малки сладури. Любопитното е, че идват от френската кухня. С изтънчен финес „Експериментите на мама“ ни показва как да си ги приготвим вкъщи. Да ви е сладко!
Четете всеки четвъртък „Експериментите на мама“
Портокалови мадлени с шоколад
Необходими продукти:
- 2 бр. яйца
- 1 ч.ч. захар
- 50 г масло (разтопено)
- лимонов сок (от половин лимон)
- сок от портокал (от портокалов сок)
- 1 бр. есенция (цитрусова)
- 1 ч.л. бакпулвер
- 200 г брашно
- шоколадови капки (или шоколад, нарязан на парченца)
Начин на приготвяне:
С телена бъркалка или вилица разбиваме яйцата и захарта. Добавяме маслото и сокът от цитрусите, както и есенцията.
Разбъркваме добре и добавяме брашното и бакпулвера до хомогенна кексова смес. Сместа трябва да е течна, не гъста. Добавяме шоколада и разбъркваме добре.
Слагаме от сместа в пош/шприц и я разпределяме във форма за мадлени. Можете да използвате и други формички за дребни сладки.
Печем на 180 градуса с вентилатор за около 15 минути, гледайте да покафенеят крачетата и пробвайте с клечка за зъби дали да готови.
Разтопяваме шоколад и слагаме във формичките. А отгоре слагаме готовите мадлени, понички или други. След като изстине шоколадът имаме готови сладки мадлени!
Любовта на Марги към готвенето започва още от детството, а по време на майчинството осъзнава, че това е точният момент за развитие и креативност. Обича да изпробва нови рецепти, като най-интересни са ѝ сладките изкушения.
