Ако ви е останала риба от предния ден, защо да не си направите едни бързи рибни крокети. „Вкусноландия“ ни приготвя приказна вечеря за днес със свежа салата. Опитайте! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Рибни крокети
Необходими продукти:
- 800 г картофи (предварително сварени)
- 250 г риба (тук използваме един котлет от сьомга, приготвен на грил тиган)
- ½ връзка магданоз
- 1 бр. яйце
- 1 ч.л. шалот (сух)
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- брашно (за овалване)
- олио (или зехтин за намазване)
Начин на приготвяне:
Намачкваме предварително сварените картофи. Към тях добавяме яйцето, нарязания на ситно магданоз, сол, черен пипер, шалота и накъсаната риба, на която сме почистили всички кости и кожата.
Разбъркваме, докато продуктите се смесят добре. Оформяме крокети, които овалваме в брашно.
Подреждаме ги върху намаслена хартия за печене и ги намазваме с олио или зехтин. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато крокетите добият златист загар. Поднасяме със свежа салата.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
