Скъпи приятели, не мога да ви опиша с какво голямо нетърпение очаквах хубавото време. Редом с него идват и слънцето, повечето положителни емоции и не на последно място, любимия на всички СЛАДОЛЕД!
Преди няколко дена опитах да направя домашен ягодов сладолед. Смея да твърдя, че се получи доста вкусно и разхлаждащо изкушение. Точно поради тази причина реших тази седмица да представя рецептата ми за ягодов сладолед.
Домашен ягодов сладолед
Необходими продукти:
- 500 г ягоди
- 100 г захар
- 500 мл сладкарска сметана
- 200 г заквасена сметана
Начин на приготвяне:
Ягодите, захарта и заквасената сметана се разбиват в блендер (оставете си 3-4 ягодки, който ще разбиете по-късно).
Слагате сместа в купа и прибавяте сладкарската сметана и разбърквате на ръка.
В блендера смилате ягодките, които оставихте, но внимавайте не да станат на каша. Слагате и тях при сместа, за да се усещат парченца ягоди и така сладоледът да е по-интересен.
Прибирате във фризера или в машината за сладолед. Ако нямате машина за сладолед, бъркате сместа на всеки 15 мин. в продължение на няколко часа, за да не става на големи кристали.
Още рецепти на Михаела може да откриете в страницата ѝ „Homemade food is happiness“
Ако лицето на Михаела ви е познато, то със сигурност сте гледали първия сезон на шоуто „MasterChef“ по bTV. Стига до него след като натрупва значителен опит в рибен ресторант в САЩ, където научава много за готвенето. В кухнята обаче не рибата, а сладкарството ѝ носи най-голямо удоволствие.
