Чолбур е традиционна българска супа, която всеки може да направи. Рецептата е бърза и лесна, приготвянето ѝ отнема не повече от 15-20 минути и най-важното – необходимите продукти могат да бъдат открити дори и в ергенска кухня. 🙂 Да ви е сладко!
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Чолбур
Необходими продукти:
- 50 г масло
- 2 с.л. брашно
- 1 с.л. червен пипер (сладък)
- 800 мл вода (гореща)
- 9 бр. яйца
- 2 ск. чесън
- лют пипер (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
Направете от маслото и брашното светла запръжка. Добавете след това сладкия червен пипер, разбъркайте и веднага разредете с горещата вода. Сами преценете точното количество на водата, чорбата трябва да е плътна.
Подправете с лют пипер, сол и черен пипер на вкус. Оставете малко да покъкри, за да не е сурово брашното.
Разбийте яйцето за застройката и го сипете на тънка струйка. Разбъркайте леко, за да се образуват нишки или както се казва да се пресече.
От ниско чукнете и останалите яйца директно в чорбата и ги оставете на тих огън да се забулят за 6-7 минути. Накрая нарежете чесъна на тънки филийки и ги добавете към чорбата.
Още рецепти на Jolie може да откриете в страницата ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
