Запретвайте ръкави, ще месим тесто. Тези дни няма как да ни се размине поне веднъж. Ако вече сте избрали рецепта за празничната питка, сега ще ви изкушим със сладки рулца. За един по-светъл и топъл празник, добър апетит! 🙂
Рулца с коледни аромати
Необходими продукти:
За тестото:
- 1 пакетче мая (суха)
- 300 мл прясно мляко (топло)
- 1 бр. яйце
- 40 г масло (меко)
- 500 г брашно
- кора от портокал (от един портокал)
- 1 щипка сол
- 1 с.л. захар
За пълнежа:
- масло (за намазване)
- 5 с.л. кафява захар
- 2 ч.л. канела
- 70 г червени боровинки (сушени)
- 80 г кайсии (сушени)
- 1 щипка джинджифил
За глазурата:
- 1 с.л. вода
- пудра захар (докато получим гъста и бяла смес)
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява в голяма купа. Прави се кладенче в среда, в което се изсипват останалите продукти. Омесва се меко и еластично тесто. Оставя се да удвои обема си.
Готовото тесто се разточва на правоъгълник с дебелина около 1 см. Намазва се с масло, поръсва се със захарта, смесена с канелата и джинджифила. След което се поръсва и със сушените плодове, нарязани на дребно.
Навива се на руло и се реже на парчета с дебелина около 4 см. Излизат около 9-10 рулца.
Подреждат се в тавичка, постлана с хартия за печене, покриват се с кърпа и се оставят за около 30 минути да отпочинат.
Печем ги на 190 градуса до готовност. Около 30 минути. Оставят се да изстинат и се заливат с глазурата.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
