Рецептата, която „Вкусноландия“ ни предлага днес, е за любимите ни ореховки. Можем да ги приготвим за престоящите празници и да зарадваме близките си. Светли празници, приятели! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Ореховки
Необходими продукти:
- 150 г орехови ядки (смлени)
- 2 бр. белтъци
- 100-120 г захар
- ванилия
Начин на приготвяне:
Може да използваме готови смлени орехи или да си ги смелим сами. Внимавайте да не смелите прекалено ситно орехите, защото в ореховките трябва да има парченца и да се усещат. Ако сами смилате орехите, направете го заедно със захарта, за да не се слепнат.
Разбиваме белтъците на сняг. Постепенно добавяме захарта и разбиваме, докато се разтвори напълно и получим твърд сняг. Добавяме ванилията и орехите и разбъркваме внимателно толкова, колкото да се получи хомогенна смес и да не спадне въздуха.
Застиламе тавичка с хартия за печене и с помощта на лъжица оформяме ореховките. Оставете достатъчно разстояние между тях, тъй като се разливат при печене.
Печем на 170 градуса за около 12-15 минути или до готовност, като времето зависи от големината на ореховките. Вадим ги от тавата, след като изстинат, защото в противен случай ще се разпаднат.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
