Оставяме тежките меса настрани и ще си приготвим изключително вкусни кюфтенца от пуешко месо. Даже няма да се налага да ги пържим, а ще ги пъхнем във фурната и цялата магия ще се случи там. „Вкусноландия“ отново напомня за себе си по блестящ начин. Опитайте! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Пуешки кюфтенца на фурна
Необходими продукти:
- 400 г кайма (пуешка)
- пресен лук (няколко пера)
- 1 бр. яйце
- 30 г пармезан
- олио
- 4-5 с.л. прясно мляко
- 50 г хлебни трохи (едро смлени)
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Накисваме трохите в млякото и оставяме да го поемат. Можем да заменим трохите с галета, а в краен случай да използваме и брашно.
Прибавяме набъбналите трохи към каймата заедно с яйцето, подправките, настърганият пармезан и нарязаният на ситно лук и няколко лъжици олио. Омесваме добре и оставяме каймата да преседи по възможност за поне 30 минути.
Оформяме малки кюфтенца и ги подреждаме върху хартия за печене. С четка намазваме всяко кюфтенце с олио. Печем в предварително загрята фурна на умерена температура.
Поднасяме с пюре по избор, в този случай с пюре от пащърнак.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
