Топли и апетитни гофрети с кокосово брашно, с които да заменим обичайната закуска. Това е предложението на Евгения за днес. Бързи и лесни за приготвяне, всеки би имал прекрасна вкусотия за трапезата си. Комплимента вписваме в рубриката „С полъх на море“ и се захващаме с готвенето. Да ви е сладко! 🙂
Гофрети с кокосово брашно
Необходими продукти:
- 100 г масло
- 25 г кокосово масло
- 3 бр. яйца
- 1 с.л. кафява захар
- 1 щипка сол
- ванилия (на вкус)
- ½ ч.ч. вода
- 50 г овесени ядки
- 20 г кокосово брашно
- 80 г царевично брашно
- ½ пакетче бакпулвер
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата с кафявата захар в купа. Към тях добавяме разтопените кокосово и краве масло, щипката сол, ванилията, водата и смесените брашна с бакпулвера (овесените ядки сме смлели предварително в чопър до фино брашно).
Разбъркваме много добре. Получава се тесто, подобно на това за кекс. Пече се в гофретник.
Формите не е задължително да се мажат допълнително с мазнина, тъй като в сместа за гофрети има доста масло.
Поднасят се топли с боровинково сладко или течен шоколад. Да ви е сладко!
Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.
