Пухкав и крехък, такъв е десертът, който „Вкусноладния“ ни приканва да си направим тук. Винаги е забавно, когато приготвяме нещо в кухнята с децата вкъщи, а сега е точният момент. Забавлявайте се! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Мъфини с боровинки
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. боровинки
- 1 бр. яйце
- 220 г брашно
- 140 г захар
- 100 мл олио
- 100 мл прясно мляко
- 1 пакетче бакпулвер
- ½ ч.л. канела
- 2 с.л. кокосова захар (или кафява за поръсване)
- ванилия
Начин на приготвяне:
Смесваме в купа сухите съставки и разбъркваме. В отделен съд смесваме яйцето, олиото и млякото. Добавяме и ванилията. Изливаме течната смес при сухите съставки и разбъркваме колкото да се смесят.
След получаване на хомогенна смес добавяме и боровинките. Изсипваме от сместа в силиконови форми за мъфини, като запълваме 2/3 от обема. Най-лесно дозирането става с лъжица за сладолед.
Поръсваме всяка формичка с кокосова захар. Не бъдете скептични относно канелата – тя наистина „разгръща“ вкуса на боровинките.
Мъфините може да поднесете с крем от сладкарска сметана, захар и крема сирене.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
