Продължаваме с приятните летни и леки предложения за вкусна вечеря в горещините тези дни. „Вкусноландия“ ни прави изненада със своето предложение днес с това хубаво руло. Да ви е сладко! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Руло от тиквички с риба тон
Необходими продукти:
- 3 бр. тиквички (средно големи)
- 3 бр. яйца
- 6 с.л. брашно
- 1 к.ч. кисело мляко
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. чесън (сух)
- 1 консерва риба тон
- 300 г крема сирене
- ½ връзка копър
- 1 шепа каперси
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Настъргваме тиквичките на ситно ренде и ги оставяме да се отцедят поне за 2 часа, а ако има възможност и за цяла нощ.
Отцедените тиквички смесваме с яйцата, сухия чесън, брашното и киселото мляко, към което предварително сме добавили содата.
Получената смес разстиламе в правоъгълна тава върху хартия за печене и печем на 180 градуса за около 20 минути или докато хване златист загар.
След като извадим блата поставяме още един слой хартия отгоре. Изваждаме блата върху кърпа и завиваме на руло. Оставяме да се охлади напълно.
Приготвяме плънката от крема сиренето, отцедената риба тон, каперсите и нарязания на ситно копър. Развиваме рулото и намазваме равномерно с плънката. Завиваме на стегнато руло.
Може да се поднесе веднага, но става по-вкусно, когато престои една нощ в хладилник.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
