Ето и един много вкусен и лесен за направа сладкиш. Ще се убедите сами щом го опитате. Винаги е вкусно, когато готвим с Евгения и нейната рубрика „С полъх на море“. Да ви е сладко! 🙂
Четете всеки петък „С полъх на море“
Чийзсладкиш с боровинки
Необходими продукти:
За основата:
- 150 г бисквити (обикновени)
- 70 г масло
- 1 к.ч. орехови ядки
За крема:
- 250 г маскарпоне
- 250 г заквасена сметана
- 150 г пудра захар
- 1 саше ванилия
- 10 г желатин (разтворен в 60 мл вода)
За заливката:
- сладко (от боровинки)
Начин на приготвяне:
Бисквитките се смилат в чопър. Смесват се с омекналото масло и орехите. Разстилат се във форма за печене и се оставят в хладилника за 30 минути да стегнат.
Маскарпонето, заквасената сметана (които са със стайна температура) и пудрата захар се смесват и разбъркват в купа внимателно.
Бавно и с непрекъснато разбъркване се добавя желатинът. Сместа се изсипва върху бисквитената основа и се оставя в хладилник за една нощ, за да стегне. Върху готовия чийзкейк се слага сладко от боровинки.
Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.
