Комбинирането на различни вкусове в една чиния понякога е смела инициатива. С подходящата рецепта обаче може да сте сигурни, че няма да се провалите. Ето как да разнообразим пилешкото филе днес.
Екзотични пилешки филенца
Необходими продукти:
- 1 кг пилешко филе (нарязано на парчета от 4-5 см)
- 1 глава лук (нарязан на едро)
- 1 бр. червена чушка (сладка, нарязана на кубчета)
- 1½ ч.ч. ананас (от консерва)
- ½ ч.ч. кориандър (пресни, нарязани листа)
- 2 стръка пресен лук
- 1 ч.л. микс от семена
За соса:
- 1 ч.ч. сок от ананас (от консервата)
- 3 скилидки чесън (счукан)
- 3 с.л. сусам
- 4 с.л. соев сос
- ½ ч.л. сол
- 1 щипка черен пипер
Начин на приготвяне:
Загрейте широк тиган, добавете кокосово масло и запържете филето за около минута от всяка страна, докато цветът на месото стане бял, но вътре все още не е сварен. Прехвърлете месото в чиния.
Избършете тигана с хартиена кърпа от течните остатъци и загрейте с 2 супени лъжици масло. Запържете лука до леко златисто. Добавете червен пипер и леко запържете за около 5 минути.
Добавете филето, парченцата ананас и листата от кориандър, зелен лук и подправете с ананасов сироп, счукан чесън, сусам, семена, сол и черен пипер. Смесете добре.
Покрийте тигана и гответе на среден огън в продължение на 10-12 минути, докато месото е напълно запържено.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
