За днес „Вкусноландия“ ни е приготвила едни мини сладури, които лесно можем да си приготвим с желание за вечеря. Освен всичко друго, изглеждат много апетитно. Опитайте! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Мини рулца от кайма с млечно-гъбен сос
Необходими продукти:
- 600 г кайма
- 4 бр. яйца (сварени)
- 1 бр. яйце
- ½ връзка пресен лук
- сол
- черен пипер
- чубрица
- 6 парчета бекон
За соса:
- 3 ч.л. брашно (препечено)
- 2 ч.л. манатарки (смлени)
- 1 ч.л. шалот (сух)
- 300 мл прясно мляко
- масло (малка бучка)
- мащерка
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Омесваме каймата с подправките, нарязания на ситно зелен лук и 2 парчета от бекона и яйцето.
Разделяме сместа на 4 равни части. Разстиламе каймата върху фолио, в средата слагаме по едно от сварените яйца и завиваме на руло, като се стараем каймата да покрие изцяло яйцето.
Всяко руло покриваме с парче бекон. Поставяме в намаслена тавичка и печем за около 20 минути или докато беконът хване златист загар.
Докато рулата са във фурната, можем да приготвим соса. В загрят тиган разтапяме маслото и за кратко запържваме брашното и смлените гъби. Разреждаме със студеното мляко и подправяме. Оставяме да къкри около 5 минути или докато получим желаната гъстота.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
