Ето с какво е решила да ни зарадва днес Анелия в своята рубрика „Вкуснолания“. Отвежда ни далеч на Изток, за да опитаме нещо вкусно и приятно. Добър апетит! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Нудли с телешко и кашу
Необходими продукти:
- 125 г нудли (за уок тиган)
- 200 г телешко месо (нарязано на много тънко)
- 50 г кашу
- ½ връзка пресен лук
- ½ глава лук
- 2-3 скилидки чесън
- 1 пръстче джинджифил (малко)
- 1 бр. моркови (голям, нарязан на ленти)
- 2 с.л. соев сос
- 1 с.л. сос уорчестър
- сусамово олио
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
За тази рецепта е подходящо да се използва дълбок тиган тип уок. В сусамово олио запържваме месото. Ако е нарязано наистина на тънко, буквално за няколко минути е готово. Ако искате да е по-златисто, може предварително да го оваляте в брашно.
Изваждаме месото от тигана и на негово място запържваме чесъна, стария лук, джинджифила и половината от зеления лук. За кратко запържваме и кашуто. Добавяме моркова, колкото да мине през тигана.
Връщаме месото към останалите продукти в тигана и добавяме вече сварените нудли. Заливаме със смес от соевия сос, соса уорчестър и малко сусамово олио, черен пипер и сол на вкус. Разбъркваме за кратко, колкото да сме смесят всички компоненти, отстраняваме от котлона и поръсваме с останалия зелен лук. Можем да добавим още соев сос при поднасяне.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
