Освен ако не сте на някаква сериозна диета, едва ли бихте отказали парче или две от хубава топла баница. По всяко време! „С полъх на море“ ще завърти една за всички нас сега. Добър апетит! 🙂
Четете всеки петък „С полъх на море“
Вита баница със сирене
Необходими продукти:
- 1 пакет кори за баница
- 4 бр. яйца
- 400 г сирене
- 50 г кашкавал (настърган)
- 1 щипка сода бикарбонат
- 1 кофичка кисело мляко
- 1 к.ч. олио (или зехтин, ако предпочитате вкуса му)
- 50 г масло
Начин на приготвяне:
Разбиват се яйцата с киселото мляко (в което се слага содата). Добавя се натрошеното сирене, кашкавала и олиото. Сместа се разбърква.
Отварят се корите и се взимат по две, като се сипва върху горната кора от сместа по цялата ѝ повърхност.
Корите се навиват на руло. Така, докато се запълни тавата, която може да се покрие предварително с пергаментова хартия.
С част от сместа се залива баницата отгоре. Пече се във фурна с вентилатор на 180 градуса.
Когато витата баница започне да придобива кафява коричка, се поставят по цялата ѝ повърхност бучки масло. Поднася се топла с кисело мляко.
Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.
